Munazei Lacryma Christi del Vesuvio Rosso Doc

Descrizione prodotto

Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC

Bottiglie da: 750 ml

Uve: Piedirosso 100%

Zona di produzione: Bosco del Monaco e Tirone della Guardia

Natura del terreno: vulcanica, ricco di potassio e di microelementi

Età delle viti: 15-25 anni

Altezza sul livello del mare: 220-350 m

Epoca di vendemmia: fine ottobre

Sistema di allevamento: guyot e pergola vesuviana

Vinificazione: pigiadiraspatura e fermentazione a temperatura controllata a 15° C. Svina

tura con pneumo-pressatura. Maturazione in acciaio inox per 6 mesi.

Affinamento: in bottiglia per 3 mesi

Colore: rosso rubino carico

Profumo: tipicamente floreale con ricordi di geranio e piccoli frutti rossi e delicati toni erbacei

Gusto: pieno, equilibrato, fresco e morbido

Gradazione: 13%

Temperatura di servizio: 16 – 18°C

primi piatti strutturati, zuppe di pesce, carni bianche e baccalà

 

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